サクッと味噌、仕込みました😉

月曜日、大豆を水に浸す。

火曜と水曜日、朝晩煮立たせて毛布に包む。

木曜日の今日、味噌仕込み終了❣️

二晩煮た大豆。

すぐに潰れます😊

たまに一個、二個口に放り込みます😊

甘いんだ、これが💖

フードプロセッサーで潰した豆。

米麴と塩。

まんべんなく混ぜました。

そこに潰した豆を入れて

よく混ぜ合わせたら味噌玉を作ります。

ホーローの容器に投げ入れ（空気を入れないようにするため）

これもまんべんなく平らにします。

パラパラと塩を振ってラップで覆って出来上がり❣️

これで1時間ちょいなので、ホント簡単❣️